Pescados y Arroces

Socarrat de carabinero y calamar

21,00 €

Socarrat de carabinero y calamar, arroz de Calasparra, carabinero, calamar fresco y cocido en fondo de marisco. ¿Qué más se puede pedir?

 

 

 

Tartar de atún rojo

22,00€
Tartar de atún rojo, desde Cádiz hasta Almería y pasando por Gibraltar, intentando respetar al máximo su sabor, lo sazonamos y maceramos lo justo para potenciarlo en tu paladar.

 

Rape nacional de tripa negra y gamba blanca

24,50 €

Rape nacional de tripa negra y gamba blanca, un taco hecho en nuestra parrilla de carbón, fileteado sobre patatitas confitadas en Bilbaina y coronado bajo gambas en ajillo ligero.

Morrillos de Bacalao de anzuelo

21,00 €

Morrillos de Bacalao de anzuelo, esta delicada pieza, el aroma del humo, la crema de piquillo y nuestro pil-pil de trufa harán que te sea un plato difícil de olvidar.

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