Vaca Fleckvieh, parda de la Montaña o Frisona madurada (POR TEMPORADA) 45 días aproximadamente. Es de sabor intenso, grasa suave y entreverada. En parrilla de carbón notarás la diferencia. Viene acompañada de patatas fritas en aceite de oliva.
- Chuleta de lomo alto 1kg aprox.
- Entrecot de lomo bajo 400-500 aprox.
*6,00 € Pimientos del Piquillo confitados y al carbón de la Casa